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Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

15.Fev.11

Pão de Figos e Nozes

Paulo
Depois de um fim-de-semana em que troquei o quente do forno pelo frio da serra e das pistas de esquí, apesar de um azelha nato, este fim-de-semana passado foi altura de matar saudades de fazer pão.   A inspiração para o pão deste fim-de-semana veio do queijo, esse eterno companheiro.  Pão com queijo, queijo com pão, pão de queijo ou outras tantas combinações. Quanto tenho amigos para jantar, gosto de terminar a refeição com queijo, alguma fruta, frutos secos e nozes. (...)