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Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

23.Abr.12

Heresias: Bife Bourguinon

Paulo
  Continuamos nas heresias por aqui. Como eu tenho um romance com essa parte do mundo da comida chamada culinária, o meu coração pertence ao pão e aos seus derivados, apetece-me hoje partilhar uma receita de um clássico francês que na minha opinião dá pouco trabalho... é daquelas comidas que se mete no forno e trata de si própria, bem... tirando a parte da garnitura, e que por (...)