06.Jan.11
Crescente Isco de Centeio: Resumo
Paulo
04.Jan.11
Isco (ou crescente?)
Paulo
Penso que tenho usado o termo crescente incorrectamente.
Existe outra palavra na língua portuguesa que está relacionada com a panificação e estas leveduras selvagens: isco. Se formos ao Dicionário Priberam este diz-nos que isco significa um fermento na sua maior força, coisa que soa um pouco estranha e não esclarece. Se continuarmos a procurar na internet, eventualmente chegamos a esta página (...)