Alguns leitores já certamente se deviam perguntar "Onde anda o post sobre as Oficinas que o tipo fez na Mercearia Criativa?". Aqui está o dito cujo. Quis deixar a poeira (ou a farinha...) assentar antes de escrever algo sobre as Oficinas, por não ter tido tempo e para querer reflectir sobre como a coisa correu. Resumindo a coisa em poucas palavras para aqueles que não tiverem (...)
Andei os últimos dias aqui a planear a oficina de pão que vou dar e que é alojada pela fantástica Mercearia Criativa. Vão ser três horas muito intensivas e cheias de actividade, conhecimento, ciência e pois claro, paixão e amor à tradição. Os participantes receberam hoje o e-mail com o programa, mas partilho aqui com vocês também. A qualidade da imagem aqui esta um bocado bera, mas cliquem na (...)
Há algumas coisas que acho difícil explicar através de texto e até mesmo fotografias pelo blogue, portanto decidi que era altura de fazer uma coisa na "vida real". O Carlos da Mercearia Criativa agiu como facilitador e assim surge a primeira Oficina de Pão realizada por moi! Durante três horas (mais coisa menos coisa, seguimos o ritmo do pão!) vamos falar de pão artesanal, desmistificar "o que é isso do (...)