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Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

Zine de Pão

Caderno de notas sobre farinhas, leveduras e temperaturas

16.Mar.12

Desafio culinário do SAPO

Já tinha partilhado com alguns dos leitores via Facebook ao passo que outros tantos já o tinham visto no blogue dos blogs, mas para vocês que vêm aqui ao blogue fica a notícia.

A Zine de Pão venceu o primeiro desafio culinário do SAPO com as pequenas chouquettes (dicionário francês diz que é feminino). Com humildade, agradeço ao júri por me terem escolhido, júri este que é composto pela Ameixinha, Moira e Claudia Vieira, agradeço a todos os que participaram no desafio e agradeço principalmente a vocês leitores por me deixarem partilhar estas manias e estas coisas que eu faço  no meu tempo livre com vocês.

 

O prémio é um exemplar do Papa-Quilómetros do Ljubomir Stanisic, cujo 100 Maneiras Bistro já tive a oportunidade de visitar quando estive em Portugal. Venham de lá essas molejas com pão.

 

P.S: Não percam as fantantásticas menções honrosas do desafio! O Bolo de morango e natas cor de rosa e a Couve recheada à moda de Bácska (que me faz lembrar os meus tempos de Le Cordon Bleu a rechear coisas...)

07.Mar.12

MELHORES DA EUROPA: SUÉCIA

Melhores padeiros artesãos da Europa!!! Única equipa a competir na final com uma rapariga!! São únicos!!

GRATTIS SVERIGE!!

 

Parabéns ao maior Mattias Wallmark (à direita) com quem tenho a oportunidade de trabalhar e aprender de quando em vez!

 

Dou também os parabéns ao Japão (1º lugar), EUA (2º lugar) e Ilha Formosa (3º Lugar). A equipa sueca, apesar de ter tido alguns problemas na participação veio em 4º lugar, o que significa que são os melhores do nosso continente! Parabéns! Os vídeos da competição podem ser vistos aqui.

 

Em 2015, será que temos equipa portuguesa?

 

Fotografia retirada da página oficial da Sveriges bagare & konditorer (SBK) no Facebook.